LA CHOUFFE BLONDE

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Grado Alcolico 8,0%Vol
Servita a 5°

La birra Chouffe è una birra artigianale, non pastorizzata e non filtrata dello stile tipico Ale che caratterizza il Belgio.
Un nome (e uno gnomo) ormai famoso a livello mondiale. Si presenta con una schiuma molto cremosa e molto abbondante a proteggere una birra elegante, dal color arancio – ambrato carico ed impenetrabile. Appena la si accosta al naso emergono piacevoli note floreali e di lievito fragrante, seguite dai classici sentori belgi di spezie, agrumi e coriandolo (quest’ultimo viene aggiunto appositamente). Il gusto ed il corpo sono forti ma piacevoli, il grado alcolico si fa sentire, ma non è fastidioso grazie alle sensazioni di coriandolo, caramello, spezie e luppolo che mantengono il giusto equilibrio. Una birra piacevole, che si fa bere da tutti pur mantenendo la sua complessa personalità. Fu creata nel 1982 dai due cognati Pierre Gobron e Christian Bauweraerts che iniziarono con una piccola produzione artigianale. Il successo ottenuto li obbligò ben presto ad abbandonare i loro precedenti lavori per concentrarsi sulla produzione della birra.

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