GUINNESS
Gr. alc. 4,2. Servita a 8°
Colore ebano e caratteristico cappello di schiuma denso, spesso un dito, cremoso, di colore beige. E’ “regina” indiscussa delle Stout, il suo gusto olfattivo: cioccolato fondente, cacao amaro in polvere e caffè. In bocca ha consistenza watery, merito della bassa gradazione alcolica ma anche dall’ottimo bilanciamento tra le note maltose di base e quelle tostate, che apportano un amaro gradevole dal residuo acidulo di caffè in polvere. Nonostante il suo colore, Guinness è sinonimo di Irlanda da bere.
