LEFFE ROSSA

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Gr. alc. 6,6. Servita a 6-8°

Lo stile d’abbazia di questa Leffe Rouge è uno dei più antichi e blasonati del mondo. Essa deve il suo nome all’Abbazia di Notre Dame de Leffe fondata nel 1200, i cui monaci erano seguaci della regola di Sant’Agostino.Gli esperti assicurano che la prima coppa di Leffe abbia visto la luce nel 1240 d.C. e che la sua ricetta derivi direttamente da quella degli antichi monasteri. Leffe Rouge è davvero una birra che sprizza vitalità, si presenta con un bel colore ambrato, sormontata da una schiuma discretamente densa e persistente. Al naso propone un aroma intenso di malto con note di caffè tostato e di agrumi canditi.
La storia moderna della birra Leffe inizia nel 1952, quando, a seguito delle precarie condizioni finanziarie, l’abbazia stipulò un accordo con il mastro birrario Albert Lootvoet allo scopo di rilanciarne la produzione. Albert fu anche l’ideatore della gamma Leffe che continua ad essere prodotta secondo l’antica formula tramandata dai frati, che seleziona solo ingredienti naturali.

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